民以食為天，不可否認的一點是餐飲行業始終不會是沒落的朝陽行業。那么為什么有的人可以在這一行賺的盆滿缽滿，而另一些人卻是栽了跟頭，損失慘重呢？你需要在步入餐飲行業之前，了解一些簡單的入門知識：

1、餐飲創業應該從小做起

對于新手來說，餐飲創業建議從小做起，特別是針對資金有限的創業者來說，一味求大只是增加了餐飲創業的風險而已。就新手來說，更推薦一些像我們奮斗鴨一樣，前期投入少，食品的制作流程簡單無需大量人手的連鎖店。

2、門店選址，重中之重

毋庸置疑的一點是，店面要盡量選擇在人流量大的地方。例如我們可以看到，像肯德基或是正新雞排這樣的連鎖店基本都在開在十字路口、步行街這類人流量大的位置。當然，店面選址也要結合自己的實際情況，畢竟好的位置價格都不便宜，要在考慮到后期運營投入成本的·情況下做出真正適合自己的選擇。

3、開業大吉，第一天的人氣同樣關鍵

前期的開業宣傳也是很重要的，聚集人氣的手段有很多，常見的就有發傳單、打折、試吃等，要知道，人氣越好的餐廳，越容易刺激大眾的從眾心理，從而吸引更多的消費者光顧。當餐廳有了顧客時，下一步要做的當然就是留住顧客，形成回頭客，也可以進行一些簡單的代金券活動。當然我們還可以結合當下流行的自媒體，例如抖音、微信公眾號等方式，對店面進行宣傳，吸引更多的年輕消費群體。如果可以觸發這部分用戶群體在朋友圈分享，不僅僅省了宣傳費用，還會有極佳的宣傳效果。

4、經營餐飲店的小細節

干凈、新鮮、衛生，這是現代消費群體對餐飲業最基本的要求，同樣的保證新鮮、衛生、無添加，不用擔心產品會隔夜，也是我們奮斗鴨品牌的最 大優點。同時要穩定，主要為營業時間和口味的穩定，讓用戶形成習慣，才可以更好的形成回頭客。總而言之要細致，方方面面的考慮到門店和客戶的需要，這才是做餐飲之前我們應該明白也應該做的事情。